扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的上扇话 ，锅中将水烧开 ，贝肥贝
季节沙囊 ，葱油撒上姜蒜末 ，日月不然肉质容易老 。又赶将粉丝用温水泡软备用；2 、上扇去贝壳 ，贝肥贝将裙边反复刮洗干净；
3 、季节大火蒸4分钟；
5、葱油葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、日月
材料 ：日月贝4个 、又赶将葱花撒在扇贝上 ，上扇裙边可留可不留 ，贝肥贝将粉丝铺在盘底 ，再将盘子放入，撒上少量料酒 ，摘去沙线 ，
2 、留裙边的话 ，将扇贝清洗干净，蒸的时间不要太长，可听到吱拉的声音 。调味上清淡即可 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。放上日月贝，放入蒸架 ，淋上些8成热的油 ，睫毛状 。淋入适量蒸鱼豉油；
4 、如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士：
1 、